| ยู-ดู 202 |
ขนาดบรรจุ 65 กรัม ราคา130 บาท ขนาดบรรจุ 270 กรัม ราคา 420 บาท ลักษณะ : ผงละเอียดสีน้ำตาลอ่อน ส่วนประกอบ : เป็นวัตถุเจือปนอาหารแบบผสมจากธรรมชาติ คือ ใยอาหารจากผิวส้มที่เหลือจากการผลิตน้ำผลไม้และสารสกัดจากผิวส้ม ผสมกับสาหร่ายทะเล ประโยชน์ : มุ่งเน้นเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของ sponge cake หรือ เค้กที่ต้องการลดเนยลง หรือ ผลิตภัณฑ์คล้ายคลึงกันที่มีแป้งสาลี เช่น ขนมไข่ U-DO 202 ใช้ง่าย เมื่ออบแล้วโครงสร้างจะอยู่ตัว เนื้อภายในจะนุ่ม น้ำหนักเพิ่ม และจะอยู่นานได้โดยไม่ต้องใส่วัตถุกันเสีย ปริมาณ : 1 ช้อนชา หนักโดยประมาณ 3 กรัม ปริมาณที่นำไปใช้ : ประมาณ 3% ของน้ำหนักแป้ง ปรับเปลี่ยนได้ตามแต่จัดประสงค์ |
