| ใยอาหารจากพืชตระกูลส้ม |
ขนาดบรรจุ 65 กรัม ราคา 130 บาท ขนาดบรรจุ 260 กรัม ราคา 420 บาท ลักษณะ : เป็นผงละเอียดสีน้ำตาลอ่อน ส่วนประกอบ : เป็นวัตถุเจือปนอาหารแบบเดี่ยวจากธรรมชาติ คือ ใยอาหารจากผิวส้มที่เหลือจากอุตสาหกรรมการผลิตน้ำส้มเข้มข้น ประโยชน์ : ที่ใช้กันมีหลายประการ ตั้งแต่ จำพวกขนมอบกรอบโดยทำให้กรอบนาน ไม่ร่วงง่าย ทำงานขึ้นรูปง่าย เช่น คุกกี้ บิสคิต ทองม้วน ฯลฯ จำพวกเนื้อสัตว์โดยทำให้ผลิตภัณฑ์ยืดหยุ่นแต่แน่น ทดแทนไขมันและปริมาณเนื้อ เช่น ลูกชิ้น ไส้กรอก salami หมูยอ จำพวกไส้ขนมต่างๆโดยทำให้กวนเสร็จเร็ว เพิ่มเนื้อ เพิ่มรสสัมผัส ทำงานง่าย เช่น ไส้ถั่วต่างๆ ไส้สับปะรดกวน และจำพวกอื่น เช่น น้ำสลัดข้น หรือถ้าตักใส่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็จะทำให้อร่อยขึ้นและเป็นการเพิ่มใยอาหารเป็นประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร ปริมาณ : 1 ช้อนชา หนักโดยประมาณ 3 กรัม ปริมาณที่นำไปใช้ : ปรับเปลี่ยนตามการใช้งาน |
